רפורמת מה שטוב לאירופה טוב לישראל

רפורמת מה שטוב לאירופה טוב לישראל כבר כאן – האם אתם מוכנים לשינוי?

הרפורמה מאפשרת מחד הסרה של חסמים בירוקרטיים משמעותיים עבור יצרנים ויבואנים, אך מהצד השני היא מעבירה את האחריות ישירות לידי העוסק במזון. לא מדובר רק בשינוי טכני, אלא בשינוי תפיסה הדורש אימוץ תרבות לבטיחות מזון. 

במאמר הזה נסקור את הנושאים המרכזיים שעליכם להכיר בעולמות הרפורמה: 

• אימוץ תקנות אירופאיות: במסגרת הרפורמה אימץ משרד הבריאות 40 תקנות אירופאיות לעניין רמות מזהמים, סימון המזון, קליימים ותוספי מזון.  אימוץ התקנות מחייב התייחסות אחרת לתוכנית הדיגום, לדרישות מספקי חומרי הגלם והאריזה ולסימון המזון לפי הדרישות האירופאיות. כל התקנות מתורגמות לעברית ונמצאות בפורטל של שירות המזון.               
• חובת יישום תוכנית HACCP (בטיחות מזון בבקרה עצמית) לכל יצרן מזון, משווק של מזון בתפזורת וקייטרינג החל מ 08/2026.   מדובר ביישום תרבות לבטיחות מזון, כלומר, שינוי תפיסתי שלוקח זמן וחשוב להיערך אליו כמה שיותר מוקדם.                                                                                                                                                                                                                                           
• מסלול חדש ליבוא מזון –  יבואן נאות: יבואני מזון רגיש ותוספי תזונה שיעמדו בדרישות ויחזיקו בתעודת "יבואן נאות", יוכלו ליהנות משחרור מהיר על בסיס הצהרה בלבד. זוהי הקלה משמעותית שחוסכת לכם זמן יקר בהגעת המשלוח לנמל, אך היא מותנית בקיום מערכת בטיחות מזון מוכחת ואחראית.                                                                                  הצעד הראשון הוא לוודא שיש לכם תיק יבוא מסודר ועומד בדרישות התקנות האירופאיות המאומצות בשלב מוקדם ככל שניתן.                                                                                                                                                                                             
• עיצומים כספיים – הרפורמה מביאה איתה שינוי דרמטי ברמת האכיפה הכלכלית. סכומי העיצומים על הפרות רגולטוריות זינקו, והם נעים כיום בין 40,000 ש"ח ל-80,000 ש"ח לכל הפרה. המשמעות היא שחריגה בסימון רכיבים תזונתיים כגון שומנים או סוכרים עלולה להיחשב להפרה ולהוביל לנזק כלכלי כבד לעסק.                                                       

אנחנו כאן כדי להכין אתכם לרפורמה ע"י:

• הדרכות לדרישות החדשות ומתן כלים לעבודה עצמאית.
• הטמעה מותאמת אישית לצרכי העסק.
• הקמת מערכת HACCP תוך ניהול סיכונים חכם ויעיל.
• התאמת המוצרים לדרישות הסימון החדשות.                                                                                                                         

התוצאות:

• צמצום הסיכון לעיצומים כספיים ולתביעות ייצוגיות
• מוכנות גבוהה לשינוי ולחידוש או קבלת רישיון יצרן.
• עמידה בדרישות הרגולטוריות והבטחת בטיחות ואיכות המוצרים.
• שיפור התחרותיות שלכם בשוק                                                                                                                                                     

צוות היועצים שלנו מגיע עם 50 שנות ניסיון מצטברות בתעשיית המזון. אל תישארו מאחור. פנו אלינו לשיחת הכרות ללא התחייבות